月別アーカイブ: 2018年3月

今週のランチメインメニューはグリルチキンです。

玉ネギ、ピーマン、パプリカ、にんじんなどを薄くスライスして特製南蛮ダレを作りました。

野菜の旨みがタレにしっかり入り込んでいるので、お酢の酸もマイルドになってさっぱりと美味しく召し上がって頂けると思います。

気温が高くなり体が季節に追い付かないこの頃、お酢の力でしゃきっと美味しくごはんを食べてパワーを蓄えに、是非ippongiへ！

Ａ　　お米にあうおかず定食

白米

オーブングリルチキンの南蛮漬け

長ネギのツナごまあえ

キャベツの塩昆布おかか

きのこのジャージャー豆腐

糸こんにゃくと小松菜のピリ辛ピーナッツ

ごぼうと豆腐のみそ汁

Ｂ　　米粉のキッシュ定食

玉ネギとベーコンチーズのキッシュ

ミニごはん

長ネギのツナごまあえ

キャベツの塩昆布おかか

きのこのジャージャー豆腐

糸こんにゃくと小松菜のピリ辛ピーナッツ

ごぼうと豆腐のみそ汁

以上になります。

みなさんのご来店をお待ちしております。

先日の水曜日、祖父母が所有している荒れたミカン畑の手入れに桑名の多度町へ行ってきました。

山、独特の植物の匂い、土の匂い、楽しい時間を過ごせました。

春先は不定休になりますが、ご理解頂けると幸いです。

この前のお休みに種もみの選別、熱処理による消毒を行いました。

もうすぐ種まきです！！

本日のメインメニューは
”野菜たっぷり麻婆春雨”です。

香味野菜と豆板醤や甜麺醤などで豚肉と野菜を炒めてからスープを作ったので、しっかりと春雨とからんで食欲をそそる一品に出来上がりました。

Ａ　お米にあうおかず定食

白米

野菜たっぷり麻婆春雨

人参とさつまいものツナサラダ

豆腐の香味野菜炒め

小松菜としめじのあげわさび

キャベツとベーコンのスパイシー炒め

きのこのごまみそ汁

Ｂ　米粉のキッシュ定食

玉ネギとベーコンチーズのキッシュ

ミニごはん

人参とさつまいものツナサラダ

豆腐の香味野菜炒め

小松菜としめじのあげわさび

キャベツとベーコンのスパイシー炒め

きのこのごまみそ汁

以上になります。

是非お昼ご飯はippongiへお越しくださいませ。

写真の黒板は、杉の子特別支援学校の高等部の生徒さん達が制作したもので、母が店にと

プレゼントしてくれました。

サイズ感とずっしり感が好みのものだったので、さっそく大事に使いたいと思います。

今週のランチメインメニューは”豚肉お長ネギの和風カレーあんかけ”です。

野菜をカツオ出汁でじっくり煮ることで優しいスープをとり、そこにカレー粉やスパイスを入れて味付けしたので一口目にはカレーのスパイシーな風味が広がり、あとからカツオと野菜の優しい風味が広がります。

Ａ　お米にあうおかず定食

白米

豚肉と長ネギのカレーあんかけ

きのことパプリカのバターしょうゆ

かぼちゃといものツナソースあえ

なっぱと貝柱のうま煮

ニラとえのきの卵とじ

あげとこんにゃくのみそ汁

Ｂ　米粉のキッシュ定食

玉ネギとベーコンチーズのキッシュ

ミニごはん

きのことパプリカのバターしょうゆ

かぼちゃといものツナソースあえ

なっぱと貝柱のうま煮

ニラとえのきの卵とじ

あげとこんにゃくのみそ汁

以上になります。

みなさんのご来店をお待ちしております。

春もやってきて、米農家の一番忙しく、ソワソワする時期がやってきました。

来週から種籾の準備が始まり、４月のあたまに種まきになります。

この時期は不定休になりますので、日程が決まり次第告知させて頂きますので、

ご了承ください。

今週のメインメニューは
”出汁あんかけ和風ハンバーグ”です。

鶏もも肉のブロックをミンチにして、そのタネに長ネギやミョウガなどの薬味もふんだんに入れて
練り上げているので、噛めば噛むほど風味が楽しめるあっさりハンバーグになっています。

今月のデザートプレートは
玄米ポン菓子のキャラメルアーモンド
リンゴと紅茶のプリン
気まぐれオレンジのチョコパウンドケーキ
の３種類です。

私の気まぐれで、オレンジを決めているのでその時その時オレンジの風味が違うかもしれません。
今は瀬戸内の岩城島のネーブルを使っていて、甘味の中にほどよい苦みがあって大好きです。
チョコとの相性も抜群です。

Ａ　お米にあうおかず定食

白米

出汁あんかけ和風ハンバーグ

小松菜の梅おかかのり

白菜とさつまあげのポン酢あえ

じゃがいもとさつまいものネギみそ炒め

きのことパプリカの粒マスタード

にんじんとえのきのみそ汁

Ｂ　米粉のキッシュ定食

玉ねぎとベーコンチーズのキッシュ

ミニごはん

小松菜の梅おかかのり

白菜とさつまあげのポン酢あえ

じゃがいもとさつまいものネギみそ炒め

きのことパプリカの粒マスタード

にんじんとえのきのみそ汁

以上になります。

みなさんのご来店をお待ちしております。

今週のメインメニューは

”ノンフライチキン南蛮梅タルタル”です。

自家製の梅干しをタルタルソースに加えて、さっぱりとしたタルタルソースに仕上げました。

写真のお花は”エニシダ”です。
祖母の誕生日プレゼントに１つ、お店に１つ先日買ったものです。
春らしくかわいかったので、これを選びましたが、花言葉の一つに
”謙虚”という言葉が。
いつまでも初心に返らねばと思う出来事でした。

Ａ　お米にあうおかず定食

白米

ノンフライチキン南蛮梅タルタル

インゲンときのこのごまあえ

にんじんと玉ねぎのゆかり昆布

大根と豚肉の韓国風

長ネギのイモのみそ炒め

もずくと豆腐のみそ汁

Ｂ　米粉のキッシュ定食

ミニごはん

枝豆とベーコンチーズのキッシュ

インゲンときのこのごまあえ

にんじんと玉ねぎのゆかり昆布

大根と豚肉の韓国風

長ネギのイモのみそ炒め

もずくと豆腐のみそ汁

になります。

みなさんのご来店をお待ちしております。